L'eccellenza della macelleria e della gastronomia in Toscana.

L'eccellenza della macelleria e della gastronomia in Toscana.

Oltre 40 anni di esperienza al tuo servizio.

Il nostro personale da banco saprà soddisfare tutte le tue esigenze in campo alimentare e nutrizionale

Una qualità certificata di lunga tradizione.

Ci serviamo presso allevamenti italiani e soprattutto locali con certificazione di qualità.

La sicurezza di conoscere ciò che porti in tavola.

Ci serviamo ogni giorno dai migliori produttori locali per offrirti un' ampia gamma di prodotti freschi e sani.

Un rapporto di fiducia con i clienti, da generazioni.

Specialità alimentari di comprovata qualità, che continuano a rinnovare la fiducia dei nostri clienti dal 1980.

Porta in tavola le migliori specialità!

Gli ultimi articoli dal nostro Blog:

Scottona Selezione Polonia

Alla scoperta della carne Scottona Selezione Polonia: un’esperienza gustativa unica.

La carne Scottona Selezione Polonia è diventata molto popolare tra gli amanti della carne di alta qualità. Questa pregiata carne proviene dalla Polonia, dove i bovini vengono selezionati con cura per garantire la massima qualità possibile. La Scottona è una femmina bovina macellata tra i 15 e i 22 mesi di età e che non ha ancora partorito, rendendola particolarmente pregiata grazie alla sua texture tenera e al sapore intenso e caratteristico. Una delle sue principali caratteristiche è la marmorizzazione, ovvero la presenza di grasso intramuscolare che la rende succulenta e morbida. La carne di Scottona Selezione Polonia proviene da bovini selezionati attentamente in Polonia, dove gli allevatori garantiscono uno spazio ampio e confortevole per gli animali, senza l’uso di ormoni o antibiotici e con una dieta sana. La carne viene sottoposta a un processo di maturazione a secco, chiamato “dry aging”, che intensifica ed esalta il suo sapore unico e la rende ancora più morbida e digeribile. La macelleria Cappagli Luciano propone la carne di Scottona Selezione Polonia tra le sue specialità, garantendo tagli di carne di alta qualità e il personale sempre pronto a consigliare sulla scelta dei migliori prodotti e sulle modalità di cottura più adatte. Se sei alla ricerca di un’esperienza gustativa unica, non perdere l’occasione di provare questa deliziosa carne dal gusto intenso e dalla consistenza pregiata.

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La carne Limousine: un’esperienza unica di gusto e qualità.

Se sei un appassionato di carne di qualità, sicuramente hai sentito parlare della razza Limousine, una delle più pregiate e apprezzate nel panorama mondiale. La sua carne, di colore rosso intenso e dal sapore unico, è stata apprezzata per secoli dai francesi, che l’hanno considerata una vera prelibatezza. Oggi è diffusa in tutto il mondo, grazie alle sue eccellenti proprietà organolettiche e nutrizionali.

Ma cosa rende la carne di razza Limousine così pregiata? In questo articolo scopriremo le origini della razza, le caratteristiche della carne, i benefici della lunga maturazione e come la nostra macelleria valorizza questa pregiata carne di vitello.

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L'esperienza di chi ci ha già scelto:

Cappagli Luciano
4.9
Basato su 45 recensioni
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Barbara MorgantiBarbara Morganti
11:31 19 Oct 22
Molto cordiali e gentili, carne ottima e di qualità una sicurezza!
Arianna RomagnoliArianna Romagnoli
12:59 16 Apr 22
Un ottimo punto vendita per macelleria, salumeria, pronti da cuocere e rosticceria. Professionalità e cortesia sono di casa. Prende anche buoni pasto
Ivo PaddeuIvo Paddeu
14:08 30 Mar 21
Carne di alta qualità così come servizio e cortesia. Consiglio a tutti questa macelleria
Cinzia BassiCinzia Bassi
09:36 07 Aug 18
Io vado da lui da tantissimi anni...carne freschissima...Gli affettati durano anche una settimana cosa che nn succede quando lo compro da altre parti. Inoltre trovi anche prodotti già cotti...fatti da loro quindi in maniera casalinga. I prezzi magari sono più alti del supermercato ma cavolo...la differenza di qualità dei prodotti è abissale, quindi vale la pena spendere poco di più. Lo consiglio vivamente.
Claudia SClaudia S
20:51 15 Aug 17
È un macellaio, un macellaio davvero eccezionale .Carne davvero fresca tutti i giorni e non solo!!!Accettano anche buoni pasto
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Macelleria Luciano Cappagli Pisa

Dal 1980, accontentiamo i palati più esigenti.

La Macelleria Cappagli Luciano è un negozio di specialità alimentari di lunga tradizione e comprovata qualità che soddisfa i suoi  clienti  dal 1980.

Nasce in un primo momento come piccola macelleria di paese offrendo sempre carne di primissima qualità  allevata in aziende agricole della zona.

Ancora oggi infatti i nostri vitelli vengono allevati in un’azienda in provincia Lucca. Con il passare degli anni e con il cambiare delle esigenze dei nostri clienti abbiamo inserito nella nostra gamma prodotti i pronto-cuoci di nostra produzione con idee sempre nuove e veloci da portare sulle vostre tavole.

Dal 2010 abbiamo inoltre intrapreso la produzione propria di gastronomia cotta nel nostro laboratorio attiguo al vecchio negozio. Queste specialità vengo prodotte quotidianamente con materie prime di primissima scelta per garantirvi un risultato finale dal gusto genuino come se fatto in casa.  

Ci serviamo solo dai migliori fornitori che possano assicurarci la massima qualità dei vari prodotti.

Troverai personale da banco qualificato in grado di offrirti un servizio di prima qualità per la scelta della spesa quotidiana.